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碗團(tuán)又叫碗坨，碗脫，攪團(tuán)，碗禿，扒糕，是用蕎麥面拌水加工的種地方風(fēng)味面食，因用小碗盛放而得名。手工做熬漿易糊鍋，且體力消耗大，用天華碗團(tuán)機(jī)替代人工，生產(chǎn)效率高，省時(shí)省工。

天華碗團(tuán)機(jī)型號(hào)THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時(shí)，價(jià)格：2600-5280元，THF-80型，適用動(dòng)力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時(shí)，價(jià)格普通型3200-5800元。THF-180型適用動(dòng)力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí)，價(jià)格普通型3500-6500元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)、配方，長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，機(jī)器保修兩年。

天華液態(tài)生料蒸酒設(shè)備由蒸汽鍋、蒸酒鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管，冷卻器、移動(dòng)車和電熱溫控裝置組成，與酒料接觸部分采用食品級(jí)不銹鋼焊接而成，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，不含鉛等重金屬，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

蒸鍋為雙層結(jié)構(gòu)，上鍋為蒸酒鍋，下鍋為蒸汽鍋，鍋底加厚，經(jīng)久耐用，燒電或燒氣加熱，蒸汽導(dǎo)熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現(xiàn)象，冷卻器采用多管套管陣列結(jié)構(gòu)，外置冷卻水包，冷卻低進(jìn)高出，接觸冷卻水面積大，冷卻速度快，酒質(zhì)純正，出酒率高（每百斤糧食以平均50度計(jì)算）玉米、高粱60，大米80，小麥40。

天華碗團(tuán)機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地面積小，采用電加熱電子自動(dòng)控溫裝置，操作使用簡單，加工碗團(tuán)時(shí)，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團(tuán)機(jī)中即可，自動(dòng)攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個(gè)方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈凹形，冷卻即成碗團(tuán)。食用時(shí)，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，即可食用。入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，碗團(tuán)四季食用，老幼皆宜。天華碗團(tuán)機(jī)一機(jī)多用投資少，，換模具和原料還可以生產(chǎn)粉條粉絲涼粉涼皮米粉東北馇條等。

腸粉（卷粉，燙皮，米皮，河粉）是以晚稻米磨成的米漿為原料做成粉片，米粉片撒上木耳，豬肉等餡料，再卷成的圓筒狀的食物，卷粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，皮軟而不爛，有韌勁。餡料爽口有嚼勁，配以特制辣椒醬蘸料，辣中帶著微微的甜味，十足的美味，是人們喜愛的早餐食品。、

天華卷粉機(jī)腸粉機(jī)由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成，結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，使用電源，一機(jī)多用，投資少，，是家庭、個(gè)體、開門市店理想的食品機(jī)械。

天華腸粉機(jī)采用電熱水煮自動(dòng)控溫裝置，避免了傳統(tǒng)熬漿易糊鍋的缺點(diǎn)，操作簡便，只需將米漿倒入機(jī)器，即可生產(chǎn)出薄筋光亮、滑溜爽口的民間風(fēng)味卷粉。

天華卷粉機(jī)腸粉機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、加熱部件加熱快，采用儀表控溫裝置，拋棄經(jīng)驗(yàn)控溫的笨方法，人人均可操作且功能多：可生產(chǎn)涼皮、東北大拉皮、涼粉、米豆腐、年糕、酸漿米線、玉米叉子、粉條粉絲等產(chǎn)品。